おかんレシピ𓀤𓀣鶏肉の大葉巻き照り焼き

KiKi★ @KiKi_gohan_
大葉が好き過ぎて💚
鶏肉とも相性抜群✌🏽
鶏むね肉にマヨを揉み込む事で、仕上がりがパサつかないのがポイントやで😋
お弁当のオカズにも!
おかんレシピ𓀤𓀣鶏肉の大葉巻き照り焼き
大葉が好き過ぎて💚
鶏肉とも相性抜群✌🏽
鶏むね肉にマヨを揉み込む事で、仕上がりがパサつかないのがポイントやで😋
お弁当のオカズにも!
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで大まかにブツブツと刺しておく。1㎝幅の削ぎ切りにする。(16個に切れたらOK!)
- 2
切った鶏むね肉をボウルに入れてAの下味を加えてもみ込んで、しばらくおく。
- 3
その間に大葉を切る。茎は切り落とし、葉は半分に切っておく。Bのタレを混ぜ合わせておく。
- 4
鶏むね肉1切れに大葉1枚巻いてバットに並べる。片栗粉を茶こしなどで全体にふっておく(裏表)
- 5
フライパンを中火で熱したら④を重ならないように並べてジワ〜と焼く。
- 6
鶏むね肉のフチが火が通って白っぽくなってきたら裏返す。焼色が両面についてきたらOK!
- 7
タレを回し入れたら少しだけ火力を上げて、ひと煮立ちさせる。とろみが付いてくるので全体にタレを絡めていく。
- 8
器に盛ったら、お好みで白炒りごまをふったら出来上がり𓀠
コツ・ポイント
所要時間 約40分
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