Kreasi Nasi: Nasi Biryani
Olahan nasi engga cuman nasi goreng aja, nasi2 berempah gini juga enak lohh gess..
Nyobain nasi2 berempah gini itu waktu jaman tinggal di jakarta.. kami diajak buka puasa bersama menu makanan timur tengah.
pas balik ke palembang, coba nyari2 bumbu instan nasi biryani tapi tetep aja mesti diolah juga.. akakka (mesti motong2 bawang dan tumis2)..
klo pakai bumbu nasi biryani instan, masaknya sederhana.. sekarang mau coba versi bumbu berempahnya lebih banyak biar lebih berasa #NasiSejutaRasa *eaaa
ini pakai resepnya mba @didowardah yg ku modifikasi.. beliau mencantumkan runtutan masak yang lengkap dengan berbagai versi.. ada yg pakai rebus daging, presto, ricecook, dll.. boleh lihat ke akun cookpad beliau aja untuk lengkapnya ya..
Link resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3163517
resep ini udah ku modifikasi sesuai selera orang rumah yang engga bisa makan pedas, sesuai bahan2 yang ada di rumah, dan tingkat kemageran gw untuk bergerak.. akakakka
Kreasi Nasi: Nasi Biryani
Olahan nasi engga cuman nasi goreng aja, nasi2 berempah gini juga enak lohh gess..
Nyobain nasi2 berempah gini itu waktu jaman tinggal di jakarta.. kami diajak buka puasa bersama menu makanan timur tengah.
pas balik ke palembang, coba nyari2 bumbu instan nasi biryani tapi tetep aja mesti diolah juga.. akakka (mesti motong2 bawang dan tumis2)..
klo pakai bumbu nasi biryani instan, masaknya sederhana.. sekarang mau coba versi bumbu berempahnya lebih banyak biar lebih berasa #NasiSejutaRasa *eaaa
ini pakai resepnya mba @didowardah yg ku modifikasi.. beliau mencantumkan runtutan masak yang lengkap dengan berbagai versi.. ada yg pakai rebus daging, presto, ricecook, dll.. boleh lihat ke akun cookpad beliau aja untuk lengkapnya ya..
Link resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3163517
resep ini udah ku modifikasi sesuai selera orang rumah yang engga bisa makan pedas, sesuai bahan2 yang ada di rumah, dan tingkat kemageran gw untuk bergerak.. akakakka
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras basmati selama 30 menit. Sambil merendam beras, siapkan bahan bumbu halus dan tumisnya.
- 2
Tumis bumbu tumisnya: bawang bombay hingga harum dan layu.
- 3
Masukkan irisan jahe dan laos geprek.
- 4
Masukkan tomat iris, cabai dan rempah2 sisanya (bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga). Tumis sebentar.
- 5
Masukkan bumbu halus, tumis hingga minyaknya keluar.
- 6
Tambahkan air secukupnya untuk menanak nasi (saya: pakai air sisa presto tulang sapi), masak hingga mendidih. Cek rasa. Rasanya harus agak asin ya agar saat ditanak dengan beras, nasinya tidak tawar. Sisihkan.
- 7
Bilas rendaman beras basmati, kemudian masukkan ke wadah ricecooker.
- 8
Masukkan kuah tumisan tadi ke dalam wadah ricecooker yg ada beras basmatinya. Jumlah airnya seperti saat memasak nasi biasa ya. Klo airnya kurang, bisa ditambahkan air lagi tapi harus cek rasa lagi agar nasi tidak tawar.
- 9
Hidupkan ricecooker dan tunggu hingga matang.
- 10
Jika sudah matang, aduk2 nasi biryaninya dan tambahkan kismis. Aduk2 lagi.
- 11
Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar