・アボカドは完熟したものを使うと、なめらかで食べやすくなります。
・たまねぎは水にさらして辛みを抜くと、ぜんたいがまろやかな味わいになります。
・レモン汁を加えることで、アボカドの変色を防ぎ、さっぱりと仕上がりになります。