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ブロッコリーの塩麹レモンヨーグルト🍋
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ブロッコリーの塩麹レモンヨーグルト🍋-レシピのメイン写真

ブロッコリーの塩麹レモンヨーグルト🍋

mio
mio @cook_40427850

オイルを使わずにヘルシーに仕上げました!
ヨーグルトはリッチなものではなく、普通もしくは無脂肪タイプがおすすめです。

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ヨーグルトはリッチなものではなく、普通もしくは無脂肪タイプがおすすめです。

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オイルを使わずにヘルシーに仕上げました!
ヨーグルトはリッチなものではなく、普通もしくは無脂肪タイプがおすすめです。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2房
  • ヨーグルト 150g
  • 塩こうじ 大さじ1
  • レモン果汁(今回はポッカレモン使用) 小さじ1〜お好みで
  • 胡椒 適量
  • (岩塩) お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは房と茎に分ける。房は小分けに、茎は厚めに皮を除いて5mm幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器に入れてふんわりラップ、もしくはアイラップなどに入れて電子レンジ600W3分加熱する。

  3. 3

    調味料(ヨーグルト、塩麹、レモン果汁、胡椒)を混ぜておく

  4. 4

    ブロッコリーの粗熱がとれたら③と混ぜて、お好みで岩塩などで味を整えたら完成!

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mio
mio @cook_40427850
2026/06/19 10:45に公開
栄養指導をよくやっているフリーランス管理栄養士お客さま向けに簡単レシピ投稿しようと思い始めました🌸ダイエット、ボディメイク、健康管理、減量全てにおいて虹のように食べることが大切です👍楽して栄養とっていきましょう🌈
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ブロッコリー ヨーグルト

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