Semur Tahu Telur Khas Betawi
Menu minggu ini.
Pas banget lagi pengen masak semur.
Pas juga ada banyak rempah².
Akhirnya bikin semur tahu telur khas betawi.
Semoga resepnya tidak salah 🥰.
Ciri khas dari semur betawi adalah aroma rempahnya yang sangat kuat dan juga warna yang coklat pekat.
Rasa manis gurih legit yang seimbang, membuat masakan ini makin menggoda 🤤.
Masak yuk...
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Semur Tahu Telur Khas Betawi
Menu minggu ini.
Pas banget lagi pengen masak semur.
Pas juga ada banyak rempah².
Akhirnya bikin semur tahu telur khas betawi.
Semoga resepnya tidak salah 🥰.
Ciri khas dari semur betawi adalah aroma rempahnya yang sangat kuat dan juga warna yang coklat pekat.
Rasa manis gurih legit yang seimbang, membuat masakan ini makin menggoda 🤤.
Masak yuk...
#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#Mamahrecipe_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🍒 Goreng tahu dan kupas telur rebus, sisihkan.
- 2
🍒Siapkan bumbu halus, goreng duo bawang dan kemiri
🌷Note :
Next time kalau bikin lagi, kayaknya lebih baik di sangrai semua (buat tidak dua kali kerja 😅)
- 3
🍒Siapkan rempah² dan bahan aromatik.
🍒Sangrai (kayu manis, cengkeh dan kapulaga), sisihkan.
- 4
🍒Blender halus bumbu yang sudah di sangrai
🍒Tumis hingga minyak naik, kemudian masukkan bahan aromatik
- 5
🍒Masukkan tahu dan telur rebus
🍒Beri kecap dan seasoning
🍒Masukkan 500ml air mendidih
- 6
🍒Biarkan tanak ± 15 menit
🍒Masukkan rempah² (kapulaga, cengkeh dan kayu manis)
🍒 Incip rasa dan matikan kompor
- 7
Semur Tahu Telur Khas Betawi siap di sajikan.
Happy Cooking 👩🍳
Tips
🍒Gunakan kecap manis hitam yang kental untuk warna coklat pekat.
🍒Sangrai sebentar kayu manis, cengkeh dan kapulaga agar aroma rempahnya semakin berasa.
🍒Jangan terlalu banyak air agar tidak terlalu encer.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Ummi Rafa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar