
一升炊きの炊飯器でチーズケーキ
ただ材料を混ぜて炊飯器で炊くだけ。
一升炊き用のレシピ。ほぼ自分用にメモ。
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ただ材料を混ぜて炊飯器で炊くだけ。
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クリームチーズと卵を常温に戻す
クリームチーズが滑らかになるまで混ぜる
ハンドミキサーを使い、❷に卵と生クリームを入れて混ぜる
❸に米粉と砂糖をふるって混ぜる
最後にレモン汁を入れて混ぜる
お釜に油を薄く塗って❺を入れて、普通炊きで炊く。
炊き上がったら竹串を刺してくっつかないか確認する。くっついてきたら早炊きをする。それでもくっつく時は保温を30分ほどする
おかまが冷めたらお皿にひっくり返す。焼きたてはしゅわふわ、冷蔵庫で冷やせばずっしり食べられます。
ハンドミキサーで生地をふんわり作ると重くなりすぎない。
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