焼きなす(両面グリル用)の作り方
両面グリル水なしタイプのグリルで作る焼きなすの作り方です。洗い物も少ないよ!
作り方
- 1
使ったナスは今回は中ぐらいの太さ3本
- 2
ナスは洗って水気を切り、竹串やフォークなどで3箇所程度刺して穴をあける。(破裂防止) 太ナス→表面に浅く1本切れ目
- 3
グリルにアルミホイルを敷き軽く予熱してからナスを焼く。細目→8〜10分、普通→9〜11分、太め→10分〜12分が目安。
- 4
ナスが黒くしなっとなればOKです。
- 5
アルミホイルを上にもかけてで5分放置する(皮を剥きやすくするため)
- 6
皮をむく(竹串を使ってスッと横にひく感じ)
- 7
ナスを切って生姜醤油・かつおぶし➕ポン酢・麺つゆなどお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
グリルにアルミホイルを敷き、皮を剥いたり切ったりもアルミホイルの上でするので洗い物がほぼでません。グリルも綺麗のままです。
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