【下準備】
・かぼちゃはスプーンで種とワタを取り除いておく。
・材料は全て室温に戻しておく。

・くるみをローストして砕いておく。（予熱なし）
ガスオーブン ：160℃で10分
電気オーブン：170℃で10分

【作り方】
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで４～5分加熱する。

取り出したら、熱いうちにマッシャーまたはフォークで皮ごとつぶす。※やけどに注意

大ボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。

そこにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

粗熱を取ったかぼちゃを加え、色むらがなくなるようにさらに混ぜる。

卵を溶きほぐし、3～４回に分けて加え、都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる
※一度に加えると分離するので気を付けてください

薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、加えたらゴムベラでさっくりと切り混ぜる。

粉っぽさが少し残るところで、くるみを加え、馴染んだら型に流し入れる。

空気抜きをし、オーブンで焼く。
ガスオーブン：160℃　 ４０～４５分
電気オーブン：170℃　４０～４５分

焼けたら竹串で生地がついてこないか確認し、大丈夫であれば粗熱を取って出来上がり。