このレシピではクリームチーズ50gとクリームチーズの容器を使用します。

容器からクリームチーズを取り出し、50gを室温に戻します。（※）

ボウルに②のクリームチーズと砂糖を入れ、なめらかになるまでホイッパーで混ぜ合わせます。

生クリームを7分立てに泡立てます。2回に分けて③に加え、その都度混ぜ合わせます。

お好みの大きさに割ったココアクッキーをトッピング用に少量取り分けます。残りを④に混ぜ、容器に入れます。

取り分けたココアクッキーをトッピングし、冷凍庫で3時間以上冷やし固めます。