Ungkep Ayam Pejantan Lezat dan Gurih No MSG

Name: Ungkep Ayam Pejantan Lezat dan Gurih No MSG
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan; 4 buah tahu; bumbu halus (uleg) :; 1 sdm garam; 6 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 5 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1/2 ruas jari kencur; bumbu lain :; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari jahe geprek; 1/2 ruas jari lengkuas geprek; 300 ml air; 4 sdm mentega untuk menumis

Astri Ghusyaro @cook_7659015

Bandung

Ungkep ayam ini makanan favorit anakku, makanya kalau masak buat dia aku nggak pernah kasih MSG. Ayo bunda coba, rasanya enak bgt, bikinya juga mudah banget lhoo..

Lebih banyak

Ungkep Ayam Pejantan Lezat dan Gurih No MSG

Astri Ghusyaro @cook_7659015

Bandung

Ungkep ayam ini makanan favorit anakku, makanya kalau masak buat dia aku nggak pernah kasih MSG. Ayo bunda coba, rasanya enak bgt, bikinya juga mudah banget lhoo..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorayam pejantan
4 buahtahu
bumbu halus (uleg) :
1 sdmgaram
6 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruaskunyit
5 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1/2 ruas jarikencur
bumbu lain :
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
1 ruas jarijahe geprek
1/2 ruas jarilengkuas geprek
300 mlair
4 sdmmentega untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci ayam sampai bersih. Cuci dan kupas bumbu yang akan di haluskan, pastikan bersih dan higienis. Jika sudah siap haluskan atau uleg bumbu sampai halus.
2

Panaskan 4sdm mentega kedalam wajan, jika sudah panas masukan bumbu halus. Tumis sebentar sampai harum. Kemudian masukan bumbu lainnya, jahe, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk rata.
3

Jika sudah harum, masukan 300ml air mineral, tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukan potongan ayam dan tahu kedalamnya.
4

Kecilkan api agar matangnya merata. Tunggu kurang lebih 30 menit agar ayam lunak dan matang sempurna. Jika sudah enak dan matang, sajikan selagi hangat ;)