じゃがいもは皮をよく洗い、皮が緑に変色している部分や、芽の部分を取り除く。

耐熱ボウルに❶を入れ、ラップをしてレンジで加熱する(600Wで6〜7分目安)。竹串などを刺してスッと入ればOK！

下準備:玉ねぎをみじん切りに。合わせ調味料を合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを軽く熱し、ひき肉を炒める。少し色が変わってきたらにんにく、しょうがを加えてさらに炒める。

❹に玉ねぎのみじん切りを合わせて炒める。コンソメを加えて炒め、みりんを入れて水分を飛ばすように炒める。

全体に火が通り玉ねぎがしんなりしたら、粉ふるいや茶こしなどを使って全体に小麦粉を振る。粉っぽいところがなくなるまで炒める

❻に合わせ調味料を入れ、全体が均一になるよう炒める。

❸切ったじゃがいもをフライパンに入れ、全体を優しく混ぜ合わせる。

チーズを全体にまぶし、蓋かアルミホイルをかぶせて弱火で2分。