三元豚和風ボロネーゼパスタ
食塩無添加トマトジュースで旨いボロネーゼパスタを作ってみましょう。🍝
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て微塵切りにする。ミニトマトは四つに切る。2枚のバラ肉も細長く切る。
-
- 2
パスタ麺を茹でる。袋の裏面を見て茹でる。茹で上がったらザルへあげる。
-
- 3
フライパンにバターを引き，刻んだ肉を入れて中火でこんがりするまで8分炒める。この時もう2枚のバラ肉も微塵切りにする。
-
- 4
8分後脂が出てカリカリになってきたら，刻み野菜を優しく6分程炒める。この時マジックソルトガーリックを加える。
- 5
野菜がしんなりしたらもう2枚のバラ肉を微塵切りしたのを入れて中火で炒める。赤身がなくなり，水分が飛ぶまで。
- 6
次に酒，みりん，醤油を入れる。ヘラで鍋の底にくっついた旨みをこそげ落とし，水分が蒸発するまで3分程煮詰める。
-
- 7
次にケチャップ，トマトジュース，ミニトマトをよく混ぜ合わせ煮込む。3分程水分を飛ばす。後に牛乳(豆乳)を入れる。
- 8
3分程煮詰めた後，黒胡椒を振りかける。(この時大豆ミートやオートミールを入れて増やすのもあり)
-
- 9
弱火にして茹でたパスタを加える。そしてごぼうおかかを混ぜ入れる。
-
- 10
皿に盛り付けてトッピングして完成♪
コツ・ポイント
好みでソースから作って次にパスタ麺を茹でてから混ぜ合わせるのもアリです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単今夜の夕飯ピーマンささみ塩昆布炒め主菜
- ワンプレートご飯♡そぼろロコモコライス
- パプリカと豚肉のポン酢照り焼き
- 簡単焼くだけ~ガリレモン醤油豚丼
- 鶏もも肉で☆サイゼリヤの辛味チキン風
- Creamy Parmesan garlic pasta
- Easy Pesto Tortellini with Summer Vegetables
- Creole Beans with Beef Shortribs Instant Pot
- 🐟Tilapia Especiada con Espárragos Asados (Cena Fit en 15 Minutos)
- Pulled Pork Mac & Cheese
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26306902
