レモン香るローズマリーとタイムのポテト
カニザベス🦀 @kanizabeth
ハーブを気軽に普段の料理で楽しみたくて✨️ローズマリーとタイムの香りで、いつものフライドポテトがちょっとオシャレな味に🙂ハーブ初心者の方にも、ぜひ試していただきたい一皿です♡
レモン香るローズマリーとタイムのポテト
ハーブを気軽に普段の料理で楽しみたくて✨️ローズマリーとタイムの香りで、いつものフライドポテトがちょっとオシャレな味に🙂ハーブ初心者の方にも、ぜひ試していただきたい一皿です♡
アプリでひらく作り方
- 1
ローズマリーとタイムは洗ってキッチンペーパーで水気をとる。ローズマリーは枝をとって刻む。タイムは枝から葉をはずす。
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- 2
- 3
じゃがいもはよく洗って芽をとり、1.3センチ位の輪切りにする。新じゃがなら皮付きでもOK◎
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- 4
耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけ、600wで3分半位電子レンジにかける。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、じゃがいもを並べ、強めの中火で加熱。フタをして片面5分位、こんがり焼く。
- 6
ひっくり返し、ローズマリー、タイムを入れ、裏面も5分位こんがり焼く。
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- 7
よく焼けたらスプーンで少し押すと、スマッシュドポテトっぽくなって、カリカリ感が楽しめるのでオススメ♪
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- 8
端を少し空け、オリーブオイル大さじ1と、レモンの皮を入れ、10秒位フツフツさせる。
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- 9
塩も加えて全体を混ぜ、カリッとしたらOK！
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- 10
盛り付けて完成！仕上げに粗塩をふるとさらにオシャレ☆※その場合、味付けの塩は控えめに。
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コツ・ポイント
ハーブは焦げないよう、途中で入れています。レモンは仕上げの段階で入れ、香りが引き立つようにしています。
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