【おやつ】ミルクティゼリー

Name: 【おやつ】ミルクティゼリー
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉ゼラチン 1袋（5ｇ）; 水 40㏄; 牛乳 260㏄; 紅茶のティーバック 4個; さとう 大さじ3

伊予市 @iyocity_official

愛媛県

保健栄養学級にて紹介しているレシピです。
ひんやりおいしいミルクティーゼリーです。
手軽に作れるおやつとしておすすめ。
また、牛乳が苦手な方にもぜひ試していただきたいレシピです。
濃いめに抽出した紅茶が、牛乳特有の風味をほどよくカバーします。
※早く固めたい時のコツも載せています。

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【おやつ】ミルクティゼリー

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材料

4個分

粉ゼラチン 1袋（5ｇ）
水 40㏄
牛乳 260㏄
紅茶のティーバック 4個
さとう大さじ3

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作り方

1

ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておく。
2

鍋に牛乳と紅茶を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、濃く出るまで3分ほど煮出す。ティーバッグをしっかり振って取り出す。
3

さとうと❶のゼラチンを加え混ぜ、溶かす。
4

粗熱をとって、器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

早く固めたいときのコツ
牛乳の投入を分ける：手順②の牛乳を半分にし、砂糖とゼラチンを溶かした後、残りの冷たい牛乳を加え温度を下げます。
氷水で急冷する：鍋の底を氷水に当ててまぜ、軽くトロみがついてから器に流し入れ、冷蔵庫に入れます。

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2026/07/14 01:55に公開

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「愛媛県伊予市」の公式キッチンです。瀬戸内海の豊かな風土に育まれた地元の素材を生かしたレシピや、身体にやさしい薄味で健康的なレシピを中心に紹介していきます。伊予市公式HP　https://www.city.iyo.lg.jp/プロフィールアイコンは、伊予市食育キャラクターの「食育いよちゃんと佐伯博士」です。

このレシピのキーワード

ゼリー紅茶ゼラチン牛乳

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