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黒酢で梅サワー砂糖なし
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黒酢で梅サワー砂糖なし-レシピのメイン写真

黒酢で梅サワー砂糖なし

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

２ℓの麦茶入れで砂糖なしを作りました。
出来たら、醤油と同量を入れて、自分用の醤油にしたり、お水や炭酸に入れてお好みでハチミツを入れて飲んだり。多様に使えます！

２ℓの麦茶入れで砂糖なしを作りました。
出来たら、醤油と同量を入れて、自分用の醤油にしたり、お水や炭酸に入れてお好みでハチミツを入れて飲んだり。多様に使えます！

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黒酢で梅サワー砂糖なし

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

２ℓの麦茶入れで砂糖なしを作りました。
出来たら、醤油と同量を入れて、自分用の醤油にしたり、お水や炭酸に入れてお好みでハチミツを入れて飲んだり。多様に使えます！

２ℓの麦茶入れで砂糖なしを作りました。
出来たら、醤油と同量を入れて、自分用の醤油にしたり、お水や炭酸に入れてお好みでハチミツを入れて飲んだり。多様に使えます！

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材料

家族分
  • 青梅 900g
  • 黒酢 1ℓ
  • ホワイトリカー 少々
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作り方

  1. 1

    青梅は綺麗に洗い、ヘタを取り、数時間水につけてアク抜きをしたら、乾かします。

  2. 2

    麦茶入れはホワイトリカーで消毒をします。梅を入れたら、黒酢を入れます。

    • 黒酢で梅サワー砂糖なし作り方2写真
  3. 3

    2週間ほどしたら使えます。冷蔵保存します。

  4. 4

    同じようにりんご酢でも作れます。

コツ・ポイント

甘みがないので、料理によって砂糖やみりんの量の調整が出来ます。黒酢を使った中華料理や、お肉の炒め物など。
いちばん使うのは普段の自分用の醤油。

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あかみー74
あかみー74 @cook_40111003
2026/07/13 03:16に公開
お庭に念願の梅の実がなったのは2016年。これから毎年楽しみです。季節や行事に食べたくなるものを作ります。札幌の主婦あかみー74です(∩˃o˂∩)♡
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このレシピのキーワード

梅サワー 青梅 リキュール

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