簡単！レンチンで冷やし坦々うどん
#これが私の夏麺
暑い日こそ食べたくなるピリ辛の冷たい坦々うどん✨
暑い日に火を使わず全てレンチンで出来ます😆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに胡麻スープの材料の⭐︎をダマにならないよう少量の豆乳で伸ばして残りを全て入れて混ぜるで冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
耐熱ボウルに肉味噌の材料を全て入れて、ひき肉と混ぜ合わせふんわりラップをして600Wで 3分加熱する。
-
- 3
一旦、肉味噌を取り出してひき肉をほぐして更に3分加熱。
-
- 4
水分が多ければ更に2〜3分加熱して冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
豆苗は半分にカットしてふんわりラップして600Wで1分加熱して氷水で冷やして水分をしっかり切っておく。
-
- 6
茹でうどんは袋に少し切れ目を入れて600Wで2分30秒加熱して、氷水でよく冷やします。
- 7
器に盛り付けてトッピングに肉味噌、豆苗、糸とうがらしを添えて完成。
-
コツ・ポイント
冷やし担々麺なので具材はしっかり冷やしてください。
辛味を足したい場合はお好みでラー油を足してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26311809
