ミニトマトをよく洗い、ヘタを取り除き、楊枝を使って10か所くらい穴をあけます。

☆を鍋に入れ、弱火で砂糖が溶けるまで温め、ピクルス液を作ります。
★強火にすると一気に吹いてしまうので注意してください。

煮沸消毒したガラス容器に具材を入れ、粗熱の取れたピクルス液を注ぎ蓋をします。
完全に冷めたら冷蔵庫で2〜3日で完成です。