水菜しかないんだけどサラダって気分じゃないなあ…から生まれたレシピです。

｢塩もみ｣に使う塩の量はお好みですが、あとで梅がはいるのでやや控えめがベストです。

レシピではひと袋ですが、鰹節たっぷりもおいしいのでお好みで増量してください。