モロッコいんげんの冷凍方法
冷凍して保存は1カ月目安。炒めものには冷凍のまま使えるので便利。
作り方
- 1
モロッコインゲンのへたの部分を少し切る。1㌢弱ぐらい。
- 2
たっぷりの湯を沸かし❶を2〜3分茹でる。
- 3
すぐに冷水に取り水気をしっかり拭く。
- 4
食べやすい大きさに切り、ジップ袋に入れ空気を抜き冷凍する。
- 5
※参考 レシピID 25759585 冷凍いんげんを使ってそのまま作れます!
コツ・ポイント
筋取りはしなくて大丈夫です。暑くなると傷みが進むので早目に冷凍すること。水気をしっかり拭いて冷凍するのがポイントです。
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