蒸し器不要炊飯器で皮つるほくとろじゃが芋
新じゃがで小さい芋の大量消費に!
新じゃがは皮ごと私は食べますが、コロッケやスープ、ポテトサラダにしたい時皮を剥かなくてはいけません。ただ皮剥きが量があったり、小さいと面倒なので加熱してからむきます!
その時に炊飯器でやる事で台所が夏の時なら暑くならないし、火傷やちゃんと火が通ってるか心配しなくて済むので時間の節約にもなります。
皮剥きが簡単に楽にできるので子供にも手伝わせます!
炊飯器で加熱する事で、出来立てはほくほくのトロッとするぐらいの食感、時間がたつとでんぷんが多くなり、ネットリ食感になりました♪
一回は試してみてください、
炊飯以外で炊飯器を使用するので扱いの炊飯器の説明書をご覧下さい
蒸し器不要炊飯器で皮つるほくとろじゃが芋
新じゃがで小さい芋の大量消費に!
新じゃがは皮ごと私は食べますが、コロッケやスープ、ポテトサラダにしたい時皮を剥かなくてはいけません。ただ皮剥きが量があったり、小さいと面倒なので加熱してからむきます!
その時に炊飯器でやる事で台所が夏の時なら暑くならないし、火傷やちゃんと火が通ってるか心配しなくて済むので時間の節約にもなります。
皮剥きが簡単に楽にできるので子供にも手伝わせます!
炊飯器で加熱する事で、出来立てはほくほくのトロッとするぐらいの食感、時間がたつとでんぷんが多くなり、ネットリ食感になりました♪
一回は試してみてください、
炊飯以外で炊飯器を使用するので扱いの炊飯器の説明書をご覧下さい
作り方
- 1
じゃがいもをよくあらいます。表面に十字の切り込みを浅くいれます
- 2
炊飯器にじゃがいも、塩、水をいれ上にキッチンペーパーをのせて、おかゆモード(約1時間)でスタート
- 3
終わったら電源をきって、1時間以上放置して完成
- 4
炊飯器からフォークで刺して芋を取り出す。
- 5
そのまま食べるのも良いし、十字の切れ目から皮が剥けやすいのでかわをむいてバターをのせたり料理に加工します。
- 6
潰したじゃがいもにマヨネーズとふりかけをまぜたポテトさらだ
- 7
じゃがいもの量は炊飯器の半分の高さがベストで、水の量は1合のままで大丈夫でした。
- 8
3合の炊飯器使用なら水0.5合、塩ひとつまみじゃがいも3個がおすすめです
コツ・ポイント
生のじゃがいもに切れ目をいれとくと皮がきれいにむける裏ワザ?です。
あとはアレンジ無限なので、春夏秋冬季節関係なく食べる野菜の新しい調理法にどうぞ!
冷めても皮がツルッとむけます、!
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