太刀魚の塩麹パウダー焼き
塩の変わりに塩麹パウダーをふりかけ焼きます。
作り方
- 1
酒を振りかけて10分置きます。
- 2
水分の多い。ところはペーパータオルで押さえて塩麹パウダーをふりかけます。グリルで焼きます。
- 3
フライパンにくっつつかないシートを敷いても焼けます。
- 4
液体塩麹は、レシピID21576481真鯛の照焼き参考
コツ・ポイント
お好みでレモンなどの柑橘類をかけて。
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