爽やかな中華風そうめん❣️
さっぱりしていて、夏の疲労が一瞬で元気になれるそうめんだと思います⭐️🍀 ＃これが私の夏麺
アプリでひらく作り方
- 1
1ℓの水を沸騰させた中に、そうめんを入れ3分程吹きこぼれないように箸でかき回しながらゆでる。ザルにあけて水で滑りをとる。
- 2
ササミは、すじがあれば取り除き、皿にササミを入れ酒を回しかけラップして600Wで1分40秒程チンし、冷ましておく。
- 3
水で薄めたつゆの素・酢・ごま油を合わせて小さな器に注ぐ。大きな器に、そうめんと酒蒸したほぐしササミと野菜を入れる。
-
コツ・ポイント
今回は、定番の野菜を使用しましたが、皆さまのお好みのトッピングでお召し上がりください⭐️そうめんの水気をとる秘訣はザルの中のそうめんを手の甲や腹で何回か押しながらすればかなりの水分がとれてきます。タレの薬味は細切りの大葉や浅葱が似合います🍀⭐️
つくれぽ
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