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大葉入り肉巻きおにぎり
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大葉入り肉巻きおにぎり-レシピのメイン写真

大葉入り肉巻きおにぎり

teateatea
teateatea @cook_40379881

子供たちの塾のお弁当作りで何を作ろうか考え、食べ応えのある肉巻きおにぎりにしました。暑くなってきたので大葉も一緒に巻き付けてさっぱりとした味わいにしています。作っていたら子供たちが匂いに誘われて美味しそうだね〜とやってきました😊

子供たちの塾のお弁当作りで何を作ろうか考え、食べ応えのある肉巻きおにぎりにしました。暑くなってきたので大葉も一緒に巻き付けてさっぱりとした味わいにしています。作っていたら子供たちが匂いに誘われて美味しそうだね〜とやってきました😊

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大葉入り肉巻きおにぎり

teateatea
teateatea @cook_40379881

子供たちの塾のお弁当作りで何を作ろうか考え、食べ応えのある肉巻きおにぎりにしました。暑くなってきたので大葉も一緒に巻き付けてさっぱりとした味わいにしています。作っていたら子供たちが匂いに誘われて美味しそうだね〜とやってきました😊

子供たちの塾のお弁当作りで何を作ろうか考え、食べ応えのある肉巻きおにぎりにしました。暑くなってきたので大葉も一緒に巻き付けてさっぱりとした味わいにしています。作っていたら子供たちが匂いに誘われて美味しそうだね〜とやってきました😊

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材料

2人分
  • ご飯 200g
  • 白ごま 小さじ1
  • 豚こま肉 150g
  • 大葉 6枚
  • ごま油 小さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しめじ 適量
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作り方

  1. 1

    料理酒、砂糖、醤油、みりんを混ぜてタレを作る。

  2. 2

    ご飯に白ごまを混ぜ、小ぶりな俵型おにぎりを4個作る。

    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方2写真
    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方2写真
  3. 3

    豚こま肉を広げ、大葉をのせておにぎりを巻く。

    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方3写真
    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。

    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方4写真
  5. 5

    全面に焼き色がつくように向きを変えながら焼く。

    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方5写真
  6. 6

    おにぎりのまわりに石づきをとったしめじを置いて蓋をして一緒に焼き付ける。しめじの旨味も一緒にとじこめる

    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方6写真
  7. 7

    弱火にし、タレを回し入れて煮詰め、全体に味をなじませ出来上がり!

    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方7写真
    • 大葉入り肉巻きおにぎり作り方7写真

コツ・ポイント

俵型は小ぶりにすることで、食べやすさがアップします。

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/07/13 14:14に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

肉巻きおにぎり 大葉 シメジ 酒 豚こま ご飯

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