卵・乳なし　ふわふわパン（HB）

Name: 卵・乳なし ふわふわパン（HB）
Yield: 8〜10個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 300; 水 190ml; 砂糖 20g; 塩 5g; サラダ油 20g; ドライイースト 5g

I'sママ @cook_98899807

北海道

卵・乳アレルギーの息子でも食べれるパンを！と作った基本のパン生地レシピ。
このパン生地を元にコーンパンやウインナーパンを作るのが我が家の定番！

卵・乳なし　ふわふわパン（HB）

I'sママ @cook_98899807

北海道

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材料

8〜10個分

強力粉 300
水 190ml
砂糖 20g
塩 5g
サラダ油 20g
ドライイースト 5g

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作り方

1

ホームベーカリーに材料を入れる（機種の説明書どおりの順番で）
2

「生地コース」をスタート
3

生地ができたら8〜10等分にして丸める
4

ベンチタイム10分（硬く絞ったタオルやラップをかける）
5

好きな形に成形
6

天板に並べて30〜40分ほど二次発酵（硬く絞ったタオルやラップをかける）
7

二次発酵残り十分くらいの時にオーブンを180℃予熱
8
180℃のオーブンで12〜15分焼けば完成

コツ・ポイント

コーンパンにするときはコーンの水分はしっかり取る。マヨネーズ（卵不使用）とあえて載せるとパンと密着して落ちづらくなる！

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つくれぽ

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I'sママ @cook_98899807

2026/07/14 01:00に公開

北海道

アレルギーの息子でもみんなと同じものを食べれるように色々工夫してます！

このレシピのキーワード

パン強力粉

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