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春雨かき玉オニオンスープ
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春雨かき玉オニオンスープ-レシピのメイン写真

春雨かき玉オニオンスープ

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
山口県

まさに‼️黄金比とっても美味しいスープが出来ます。アレンジで好きな具を足しても!

まさに‼️黄金比とっても美味しいスープが出来ます。アレンジで好きな具を足しても!

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春雨かき玉オニオンスープ

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材料

2杯分
  • 水 1000ml
  • 玉ねぎ 1/4個(スライス)
  • 人参 2cm(細切り)
  • 春雨 35g(1袋)
  • コーン 大さじ1
  • チキンコンソメ 7.5g(1個半)
  • ビーフコンソメ 15g(3個)
  • たまご 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ1(水溶き片栗粉用)
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作り方

  1. 1

    鍋に水、玉ねぎ、人参、コーン、コンソメを入れて中火で煮る。

  2. 2

    具材が柔らかくなったら春雨を加え、さらに煮る。

  3. 3

    春雨が戻ったら水溶き片栗粉を加える(とろみ付けではなく、卵をきれいに仕上げるため)。

  4. 4

    具材が煮えたら溶き卵を回し入れ、ふんわりかき玉にする。

  5. 5

    器に盛り、お好みでパセリなどを散らす。

コツ・ポイント

具材が煮えたら卵を入れることで、ふんわりとしたかき玉に仕上がります。

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @arisu_cafe
2026/07/14 02:13に公開
山口県
社員食堂の現役調理師が教える、パパッと作れる絶品レシピ🍳「仕事終わりでも作れる」「少ない調味料で味が決まる」簡単美味しいメニューを発信しています。掲載中のレシピは200種類以上!今日の夕飯に迷ったら、ぜひ私のキッチンを覗いてみてください。毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなりますように✨
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 コーン 片栗粉 にんじん 卵 玉ねぎ ビーフ

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