甜麺醤なし！の回鍋肉
甜麺醤を切らしてしまった時に即席で作ったレシピです。思いのほか美味しくできたので、今でもリピートしています。
アプリでひらく作り方
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キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
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フライパンに野菜を重ね入れ、その上に漬けた豚肉をのせる。
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みりん、酒、おろししょうがを全体に回しかけ、蓋をして中火で蒸し煮にする。
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野菜と豚肉に火が通り水分が出たら蓋を取り、全体を混ぜて煮詰める。
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コツ・ポイント
蒸し煮にすることで、少量の油でヘルシーに仕上がります。
野菜はその時々で家にあるものを入れています。今回はピーマンなしで作りました。
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