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とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮
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とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮-レシピのメイン写真

とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラのコクと中華だしが冬瓜にじゅわっと染みた、とろとろのうま煮です。フライパンひとつで簡単!ご飯によく合う、やさしい味わいのおかずです。

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラのコクと中華だしが冬瓜にじゅわっと染みた、とろとろのうま煮です。フライパンひとつで簡単!ご飯によく合う、やさしい味わいのおかずです。

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とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラのコクと中華だしが冬瓜にじゅわっと染みた、とろとろのうま煮です。フライパンひとつで簡単!ご飯によく合う、やさしい味わいのおかずです。

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラのコクと中華だしが冬瓜にじゅわっと染みた、とろとろのうま煮です。フライパンひとつで簡単!ご飯によく合う、やさしい味わいのおかずです。

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材料

2〜3人分
  • 冬瓜 400g(正味)
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • しょうが 1片
  • ごま油 小さじ1
  • 水 300ml
  • 酒 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉用) 大さじ2
  • 小ねぎ 適量
  • ごま油(仕上げ用) 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種とワタを取り、皮を厚めにむいて3〜4cm角に切る。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方1写真
    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は4〜5cm幅、しょうがは細切りまたはみじん切りにする。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方2写真
    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油としょうがを入れ中火で熱し、香りが立ったら豚バラ肉を炒める。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方3写真
    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方3写真
  4. 4

    脂が多ければキッチンペーパーで軽く吸い取る。

  5. 5

    冬瓜を加え、2分ほど炒める。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方5写真
  6. 6

    水、酒、鶏がらスープの素、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、こしょうを加えて混ぜる。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方6写真
  7. 7

    煮立ったらアクを取り、ふたをして弱めの中火で15〜20分煮る。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方7写真
  8. 8

    途中で全体に火が通るように冬瓜を返し、水が少なくなりすぎたら足す。

  9. 9

    火を止めて水溶き片栗粉を加え混ぜる。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方9写真
  10. 10

    冬瓜が串を刺してスッと通るくらいやわらかくなるまで煮る。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方10写真
  11. 11

    中火に戻し、1分ほど煮立たせてとろみをつける。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方11写真
  12. 12

    お好みでごま油を加え、小ねぎを散らして完成。

    • とろとろ冬瓜と豚バラの中華うま煮作り方12写真

コツ・ポイント

冬瓜の皮は厚めにむく。緑色の硬い部分が残ると、煮ても口当たりが硬くなる。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/07/16 06:25に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、みんなに料理で笑顔を届けます☺️🐰✨アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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