小鍋に水と金笛のだしの素を入れ、沸騰させ、直ぐに火を止めて冷まし、冷蔵庫に入れます。

大きな鍋に蕎麦を湯がくためのお湯を沸かしてる間に、レタスを食べやすい大きさにちぎりザルで洗います。

きゅうりは千切り、トマトは櫛形に切ります。

十割そばを茹でて、水で冷やします。

大きなお皿にレタスをしき、真ん中に十割そば、周りにきゅうりとトマトを飾れば出来上がりです😘