ピーマンはザク切り

なすは半月切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、なす・豚肉・スライスしたにんにくと生姜を炒めます。

なすに火が通ったらピーマンを加えてさらに炒めます。

青じそは千切りにします。私は買うと千切りしにてこのように冷凍しておきます。

青じそと・調味料Aと湯100CCを加えて煮込みます。

水分が少なくなったら出来上がりです。