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作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル
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作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル-レシピのメイン写真

作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

シャキシャキ食感が楽しめる、水菜の韓国風ナムルです🥬
茹でて和えるだけなのであと一品欲しい日にぴったり！
作り置きしておけば、お弁当や夕食の副菜にも大活躍します😊

シャキシャキ食感が楽しめる、水菜の韓国風ナムルです🥬
茹でて和えるだけなのであと一品欲しい日にぴったり！
作り置きしておけば、お弁当や夕食の副菜にも大活躍します😊

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作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル

くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261

シャキシャキ食感が楽しめる、水菜の韓国風ナムルです🥬
茹でて和えるだけなのであと一品欲しい日にぴったり！
作り置きしておけば、お弁当や夕食の副菜にも大活躍します😊

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材料

4人分
  • 水菜 1束
  • ごま油 12g
  • 鶏がらスープの素 3g
  • にんにく 2g
  • 白すりごま 9g
  • 塩 1g
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    水菜はよく洗い、水気をしっかり切ります。4〜5cm幅に切ります

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
    茎の部分を20秒茹でたら、葉も加えてさらに10秒茹でます

    • 作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル作り方2写真
    • 作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル作り方2写真
  3. 3

    その後、すぐに冷水へ。
    しっかり冷えたら手で優しく絞ります

    • 作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル作り方3写真
  4. 4

    ボウルに　ごま油、鶏ガラスープの素、にんにく、塩、黒こしょうを入れて混ぜます

    • 作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル作り方4写真
  5. 5

    水菜を加えて全体に和えます。
    最後に白すりごまを混ぜ完成

    • 作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル作り方5写真
    • 作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル作り方5写真
    • 作り置きにも♪水菜の韓国風ナムル作り方5写真

コツ・ポイント

水菜は短時間で茹でてすぐ水気をしっかり切ることで、シャキッとした食感と鮮やかな緑色を保てます。水分を十分に絞ってから調味料と和えることで、味が薄まらず均一になじみます。

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くらくらちゃん
くらくらちゃん @cook_40278261
2026/07/16 13:36に公開
家族5人分のごはん作りを楽しんでいます。簡単・節約・作り置きを中心に、毎日の食卓に役立ちそうなレシピを投稿中。鶏むね肉や豚肉を使った大量調理を良くします。
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このレシピのキーワード

ナムル 水菜 にんにく

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