鯖缶と夏トマトの冷やしごまうどん
暑い日のランチは、できるだけ手間をかけずにパパッと作りたい！そんな日におすすめの、鯖缶とトマトの冷やし胡麻だれうどんです。冷凍うどんは電子レンジで加熱して冷水で締めるだけ。鯖缶を使うので面倒な魚の下ごしらえも不要です。
トマトを切り、カイワレと一緒にうどんにのせれば、あっという間にボリューム満点の夏ランチが完成！
濃厚な胡麻だれには鯖缶の汁も加え、手軽なのに旨みたっぷりに仕上げます。
トマトの爽やかな酸味とカイワレのほどよい辛味で、暑い日でもさっぱり。
火をほとんど使わず短時間で作れるのもうれしいポイントです。
休日のランチには、よく冷やした爽やかなソーヴィニヨン・ブランを合わせるのもおすすめです。＃パパッと作れる夏の昼ごはん
鯖缶と夏トマトの冷やしごまうどん
暑い日のランチは、できるだけ手間をかけずにパパッと作りたい！そんな日におすすめの、鯖缶とトマトの冷やし胡麻だれうどんです。冷凍うどんは電子レンジで加熱して冷水で締めるだけ。鯖缶を使うので面倒な魚の下ごしらえも不要です。
トマトを切り、カイワレと一緒にうどんにのせれば、あっという間にボリューム満点の夏ランチが完成！
濃厚な胡麻だれには鯖缶の汁も加え、手軽なのに旨みたっぷりに仕上げます。
トマトの爽やかな酸味とカイワレのほどよい辛味で、暑い日でもさっぱり。
火をほとんど使わず短時間で作れるのもうれしいポイントです。
休日のランチには、よく冷やした爽やかなソーヴィニヨン・ブランを合わせるのもおすすめです。＃パパッと作れる夏の昼ごはん
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- 1
トマトは1.5cm角に切る。カイワレ大根は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
-
- 2
ボウルに白練りごま、めんつゆ、酢、砂糖、ごま油、水、鯖缶の汁を入れ、なめらかになるまで混ぜる
-
- 3
冷凍うどんを表示どおり電子レンジで加熱し、冷水でしっかり冷やして水気を切る。
-
- 4
器にうどんを盛り、軽くほぐした鯖、トマト、カイワレを彩りよくのせる。
-
- 5
胡麻だれを回しかけ、白いりごまを散らす。
- 6
鯖缶の良質なたんぱく質やEPA・DHA、トマトのリコピンやビタミンC、カイワレのビタミン類、ごまの良質な脂質やミネラル
コツ・ポイント
調理時間の目安：約10分。ラー油を少量かけてピリ辛にしたり、レモン汁を少し加えて爽やかに仕上げたりするのもおすすめです。主食・たんぱく質・野菜が一皿で楽しめる、暑い日の夏ランチにぴったりです。
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