きゅうりと大葉を洗ってきゅうりは細く切り、玉ねぎをみじん切りにします。温かいごはんをドーナツ状に盛り付けます。

20cmのフライパンに油を薄くひいて薄焼きたまごを焼きます。片面だけ焼いて裏返してごはんの上にのせます。

同じフライパンでミンチと玉ねぎを油で炒め、☆で味をつけて2の真ん中にのせます。

きゅうりと大葉を添えて完成です。お好みでケチャップをかけてください。