鶏胸肉とごぼうの甘辛炒め

Name: 鶏胸肉とごぼうの甘辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 200g; ごぼう 1本（約100g）; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 醤油 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5; 酒 大さじ1; 蜂蜜 小さじ1; 生姜（すりおろし） 小さじ1

松本家の食卓☆ @cook_40128706

* 🌿 気を補い、疲労回復をサポート
* 🌿 ごぼうが巡りを整え、腸内環境をサポート
* 🌿 生姜で体を温め、胃腸の働きを助ける
* 🌿 ごまが潤いを補い、血を養う
* 🌿 食欲が落ちやすい夏の体力づくりにおすすめ✨

ひとこと🍀
「気を補って巡りを整え、夏バテ予防と疲労回復をサポートする一品です

鶏胸肉とごぼうの甘辛炒め

松本家の食卓☆ @cook_40128706

ひとこと🍀
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材料

2人分

鶏胸肉 200g
ごぼう 1本（約100g）
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
醤油大さじ1.5
みりん大さじ1.5
酒大さじ1
蜂蜜小さじ1
生姜（すりおろし）小さじ1

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作り方

1

鶏胸肉は削ぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
2
ごぼうは斜め薄切りにし、水に5分さらしてアクを抜く。
3

フライパンに油を熱し、鶏肉を中火で焼き、火が通ったら一度取り出す。
4

同じフライパンでごぼうを炒める。
5

ごぼうがしんなりしたら鶏肉を戻し、醤油、みりん、酒、蜂蜜、生姜を加える。
6

全体に調味料が絡み、照りが出るまで炒める。最後にネギを散らします

コツ・ポイント

鶏肉を一度取り出してからごぼうを炒めることで、鶏肉がしっとり仕上がります。

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松本家の食卓☆ @cook_40128706

2026/07/17 11:23に公開

毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224

このレシピのキーワード

炒めものごぼう片栗粉はちみつ酒しょうが鶏胸肉

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