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潰れ梅の干し方
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潰れ梅の干し方-レシピのメイン写真

潰れ梅の干し方

すままむ
すままむ @cook_40296354

以前はクッキングシートに広げてましたが、案外手間暇かかるので、ジッパー袋のまま干して梅漬けにしました!しっとりとこれはこれで美味しい(^^)

以前はクッキングシートに広げてましたが、案外手間暇かかるので、ジッパー袋のまま干して梅漬けにしました!しっとりとこれはこれで美味しい(^^)

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潰れ梅の干し方

すままむ
すままむ @cook_40296354

以前はクッキングシートに広げてましたが、案外手間暇かかるので、ジッパー袋のまま干して梅漬けにしました!しっとりとこれはこれで美味しい(^^)

以前はクッキングシートに広げてましたが、案外手間暇かかるので、ジッパー袋のまま干して梅漬けにしました!しっとりとこれはこれで美味しい(^^)

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材料

出た分だけ
  • 潰れ梅 出た分だけ
  • ジッパー袋 必要枚数
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作り方

  1. 1

    潰れ梅をジッパー袋に重ならないよう広げて入れる。種は取り除いてもそのままでもOK。

    • 潰れ梅の干し方作り方1写真
    • 潰れ梅の干し方作り方1写真
  2. 2

    袋の口を密封し、はじを少しだけ開けてガス抜きする。

    • 潰れ梅の干し方作り方2写真
  3. 3

    日中は袋ごと屋外で干し、夜は室内に取り込む。

    • 潰れ梅の干し方作り方3写真
  4. 4

    3日間、天地返ししながら干す。

  5. 5

    干し終えたら新しいジッパー袋かタッパーに移し、冷蔵庫で保存する。

  6. 6

    早めに食べきる。食べ切る頃に梅干しも食べ頃になっています。

    • 潰れ梅の干し方作り方6写真

コツ・ポイント

おぼんにのせたり、ほし編みにのせたりして干しています。少量を鰹節と蜂蜜でまぜたり、おにぎり、パスタ等アレンジ無限です。ジッパー袋に入っているので、天気の急変にも慌てません。

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すままむ
すままむ @cook_40296354
2026/07/18 05:16に公開

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