CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ-レシピのメイン写真

1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

身近な野菜でラタトゥイユを作りました。
トマトピューレを使うことで、トマト缶を使うよりも濃厚でコクがあって、1番美味しい作り方だと思います。

トマトピューレは、200gでなんとトマト6個分が濃縮されています。絶対、ラタトゥイユはトマトピューレで作るのが1番です!

身近な野菜でラタトゥイユを作りました。
トマトピューレを使うことで、トマト缶を使うよりも濃厚でコクがあって、1番美味しい作り方だと思います。

トマトピューレは、200gでなんとトマト6個分が濃縮されています。絶対、ラタトゥイユはトマトピューレで作るのが1番です!

もっと読む

1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

身近な野菜でラタトゥイユを作りました。
トマトピューレを使うことで、トマト缶を使うよりも濃厚でコクがあって、1番美味しい作り方だと思います。

トマトピューレは、200gでなんとトマト6個分が濃縮されています。絶対、ラタトゥイユはトマトピューレで作るのが1番です!

身近な野菜でラタトゥイユを作りました。
トマトピューレを使うことで、トマト缶を使うよりも濃厚でコクがあって、1番美味しい作り方だと思います。

トマトピューレは、200gでなんとトマト6個分が濃縮されています。絶対、ラタトゥイユはトマトピューレで作るのが1番です!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子 3個
  • ズッキーニ 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • にんにく 1欠片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 水 100cc
  • 固形コンソメ 1個
  • トマトピューレ 200g
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    にんにくは潰す。茄子とピーマンは乱切りに、ズッキーニは輪切りにする。玉ねぎはひと口大に切る。

    • 1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたら具材を全て加えて中火で炒める。

    • 1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    具材がしんなりしてきたら、酒を回し入れ、水を加えて固形コンソメを溶かす。

  4. 4

    トマトピューレと砂糖、トマトケチャップを加え、アルミホイルなどで落とし蓋をして強めの弱火で10分煮る。

    • 1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ作り方4写真
    • 1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋を外して、中火で5分煮る。(時々混ぜる)

  6. 6

    トロッとしてきたら、塩こしょうで味を整えて出来上がり。

    • 1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ作り方6写真
    • 1番美味しい☆茄子が主役のラタトゥイユ作り方6写真

コツ・ポイント

どんな時も焦げないように注意する。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/07/18 23:53に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
もっと読む

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす ピーマン ズッキーニ にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 苺ミルクぷりん
  2. 明太子パスタ
  3. カリカリチャーハン焼き豚入り
  4. 【冷凍小松菜と厚揚げ豚肉の炒め煮】ホットクック
  5. お手軽♪カット野菜と春雨のチャプチェ
  1. ひんやり、トマトとオクラのマリネサラダ。
  2. ササミときゅうりトマトの中華和え
  3. きゅうりとツナの塩昆布和え!うますぎ!
  4. 簡単!トマトとアボカドのわさび醤油和え
  5. ご飯泥棒🍚豚バラ茄子の甘辛スタミナ炒め🍆
  6. Simplest Sourdough Bread You Could Ever Make In 7 Steps
  7. 🍚 Arroz con Leche Ligero (Un Clásico Optimizado en Olla de Presión y Sin Lácteos)
  8. Vanilla Matcha Latte with vanilla cold foam
  9. Neil's Ultimate Meal Prep Peri Peri Chicken & Spicy Rice
  10. Kale channa chaat shots
  1. おいしい豆腐あいす
  2. 食べる宝石❀ 魅惑の丸ごと桃アイス🍑
  3. お家でクルンジ
  4. 茄子と厚揚げの甘辛みそ炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26334699
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close