ミニ豆腐＆玉子のゴーヤーチャンプルー
ミニ豆腐でパパッとつくる玉子ゴーヤーチャンプルー。
アプリでひらく作り方
- 1
□ゴーヤーのわたをのぞき、2mm厚に切る。
□豆腐を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。 -
- 2
●豆腐、ゴーヤー、塩を加え、数分炒める。
●みりんを加える。
●フタをし、約5分蒸し焼く。 -
- 3
●めんつゆ、しょうゆ、砂糖を加え、混ぜる。
●溶き卵を加え、軽く混ぜる。
●フタをし、数分ほど蒸し焼き、半熟にする。 -
- 4
●器に盛る。
●青海苔をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
＃パパッと作れる夏の昼ごはん
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