ふっくら旨みプラス【塩麹ごはん】

Name: ふっくら旨みプラス【塩麹ごはん】
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米（研いでおく） 2合; 水 適量; ●塩麹 小さじ2; ●水 小さじ2

米・水に塩麹を少し加えて炊く、塩麹ご飯です。塩麹のお陰でふっくらと炊きあがり、甘み＆旨みがプラスされ、更に冷めても硬くなりにくくなります。

材料

3人分

市販の塩麹でも作れます。
炊き上がったら直ぐに、しゃもじでフワッと混ぜ合わせてください。

mieuxkanon @mieuxkanon

2026/07/20 23:07に公開

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