豚こま肉とトマトのポン酢炒め
ポン酢の酸味、爽やかさとトマトの酸味、甘みが合わさりとても美味しく出来ました。
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トマトは半分に切っておく
サラダ油(分量外)をフライパンに入れ豚こま肉を炒める(この時肉の臭みを取る為にお酒を少し入れて炒めました)
豚こま肉に火が通ったらトマトを入れ軽く炒め、ポン酢と砂糖を入れ絡める
火から下ろし、お皿に盛り付け、いりごまをお好みでかけたら完成✨️
トマトは火が通りすぎると崩れてしまうので、調味料を絡める時も素早く、混ぜすぎないこと!
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