さつまいもとブロッコリーのサラダ
さつまいもでたっぷりの食物繊維、ブロッコリーとゆで卵でしっかりタンパク質を補えるダイエットに最適なホットサラダです！
アプリでひらく作り方
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さつまいもを1cm角に切って、10分ほど水にさらす。塩をひとつまみ加えると甘さが引き立ちます。
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- 2
耐熱容器にキッチンペーパーをしいて、ブロッコリーを600w2分チンする。
- 3
その間にマヨネーズ、お酢、塩コショウをボウルに入れて混ぜておく。
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- 4
水切りしたさつまいもを耐熱容器に入れ、600wで5分チンする。
- 5
3のボウルにブロッコリー、さつまいも、ゆで卵を入れて混ぜる。この時さつまいもとゆで卵は少しだけ潰して完成！
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- 6
少しだけ潰すことで、食感を残し満腹感を得られます。
コツ・ポイント
マヨネーズをコレステロールゼロにすると罪悪感がないです。お酢が血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
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