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おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー
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おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー-レシピのメイン写真

おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

スパイスカレーが好き過ぎて✨
作りたくても、難しそうで・・・
そんなあたしが、いろいろ試して自分的に「これが基本!」と辿り着いたレシピ😋
スパイス3つで、これなら何度でも初めてでも作れると思う😆
スパイスを入れた途端、部屋中に広がる香りがたまらない!

トマト缶が半分余って困った時のメニューでもある!

自分の自分の覚え書きとして✎𓈒𓂂𓏸

スパイスカレーが好き過ぎて✨
作りたくても、難しそうで・・・
そんなあたしが、いろいろ試して自分的に「これが基本!」と辿り着いたレシピ😋
スパイス3つで、これなら何度でも初めてでも作れると思う😆
スパイスを入れた途端、部屋中に広がる香りがたまらない!

トマト缶が半分余って困った時のメニューでもある!

自分の自分の覚え書きとして✎𓈒𓂂𓏸

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おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

スパイスカレーが好き過ぎて✨
作りたくても、難しそうで・・・
そんなあたしが、いろいろ試して自分的に「これが基本!」と辿り着いたレシピ😋
スパイス3つで、これなら何度でも初めてでも作れると思う😆
スパイスを入れた途端、部屋中に広がる香りがたまらない!

トマト缶が半分余って困った時のメニューでもある!

自分の自分の覚え書きとして✎𓈒𓂂𓏸

スパイスカレーが好き過ぎて✨
作りたくても、難しそうで・・・
そんなあたしが、いろいろ試して自分的に「これが基本!」と辿り着いたレシピ😋
スパイス3つで、これなら何度でも初めてでも作れると思う😆
スパイスを入れた途端、部屋中に広がる香りがたまらない!

トマト缶が半分余って困った時のメニューでもある!

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材料

2人分(作りやすい分量)
  • 鶏むね肉 200g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • チューブにんにく 小さじ1
  • チューブ生姜 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ2
  • 【A】スパイス
  • コリアンダー 小さじ2
  • クミン 小さじ1
  • ターメリック 小さじ1
  • 【B】
  • トマト缶 ½ 缶(200g)
  • 水 100ml
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ½
  • 【C】盛り付け(お好みで)
  • もち麦ご飯 300g(一人150g✖︎2人)
  • キャロットラペ 適量
    おかんレシピ𓀤𓀣キャロットラペ
  • 紫玉ねぎのマリネ 適量
    おかんレシピ𓀤𓀣紫玉ねぎのマリネ
  • 茄子 適量
  • えんどう豆 適量
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    調味料
    おかんが使ったのはコレ↓

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方1写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方2写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、チューブにんにくとチューブ生姜を入れる。中火にかけて香りが立ってきたら②を投入!

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方3写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方3写真
  4. 4

    全体に混ぜて油が回ったらAのスパイスを振り入れて、8分〜10分ほどしっかり炒める。

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方4写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方4写真
  5. 5

    Bを投入し混ぜながらカットトマトも潰して馴染ませる。10分ほど煮たらヨーグルトを加えて弱火にして更に煮込む。

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方5写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方5写真
  6. 6

    時々かき混ぜながらグツグツ煮込む。とろみが付いてモッタリしてきたら味見をして塩で味を整えたら出来上がり𓀠

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方6写真
  7. 7

    ここからはCの盛り付けを作る。茄子は8等分に切りフライパンにオリーブオイルをひいて中火で茄子とえんどう豆を炒める。

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方7写真
  8. 8

    紫玉ねぎのマリネを作る。

    おかんレシピ𓀤𓀣紫玉ねぎのマリネ
  9. 9

    キャロットラペを作る。

    おかんレシピ𓀤𓀣キャロットラペ
  10. 10

    大きめの器にもち麦ご飯を真ん中に盛り、ご飯の半分にスパイスカレーをかけドライパセリをふる。残り半分に⑦⑧⑨を添える。

    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方10写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー作り方10写真

コツ・ポイント

所要時間 約60分(スパイスカレーのみ)

※⑦からは別になくても良い。時間があったら作ってみてや〜

リンクされたレシピ

おかんレシピ𓀤𓀣キャロットラペ

おかんレシピ𓀤𓀣紫玉ねぎのマリネ

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KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
2026/10/14 23:58に公開
滋賀
おかんから娘と息子へ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ‪いつものおうちご飯𓂅𓎩大切な大切な時間𓈒𓏲𓆸大さじと小さじ 間違えんといてなぁ𓂑 𓌈.·˖*✩⡱Everyday moments are precious.なにげない日常の繰り返しこそかけがえのないもんなんやで 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓐍おかんレシピ𓀤𓀣『母さん、ナポリタンてどうやって作んの〜?』全く料理をしなかった娘の、この一言がきっかけで「あたしの料理をレシピに残そう」と、あちこちメモってたものをかき集め➕目分量で作ってたものを数値化!とにかく『いつものおかず』( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)𓐍おかんレシピ𓀤𓀣基本𓀢𓀤ぜひ料理の基本として覚えといてほしい!𓐍ゆりさんレシピ‪‪♡あたしが大好きな料理コラムニスト山本ゆりさん ◡̈*✧食卓に出す時『今日はゆりさんレシピやでぇ〜』言うて出してる!著書は全部持ってるので見ながら作ったリピの多いレシピを、リスペクトを込めて再現してアップしたもの💛 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯🔖𓂃 𓈒𓏸 フォロワーさんへ日々作ってるあたしの何でもない料理を見て頂き、作って頂きフォローまでして頂き嬉しいです◡̈*✧最大のありがとうを込めて✨ 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒
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このレシピのキーワード

カレー なす にんじん トマト缶 レッドオニオン もち麦 スパイス クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ ご飯 鶏胸肉

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