おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー

スパイスカレーが好き過ぎて✨
作りたくても、難しそうで・・・
そんなあたしが、いろいろ試して自分的に「これが基本!」と辿り着いたレシピ😋
スパイス3つで、これなら何度でも初めてでも作れると思う😆
スパイスを入れた途端、部屋中に広がる香りがたまらない!
トマト缶が半分余って困った時のメニューでもある!
自分の自分の覚え書きとして✎𓈒𓂂𓏸
おかんレシピ𓀤𓀣初めてのスパイスカレー
スパイスカレーが好き過ぎて✨
作りたくても、難しそうで・・・
そんなあたしが、いろいろ試して自分的に「これが基本!」と辿り着いたレシピ😋
スパイス3つで、これなら何度でも初めてでも作れると思う😆
スパイスを入れた途端、部屋中に広がる香りがたまらない!
トマト缶が半分余って困った時のメニューでもある!
自分の自分の覚え書きとして✎𓈒𓂂𓏸
作り方
- 1
調味料
おかんが使ったのはコレ↓ - 2
鶏むね肉は一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、チューブにんにくとチューブ生姜を入れる。中火にかけて香りが立ってきたら②を投入!
- 4
全体に混ぜて油が回ったらAのスパイスを振り入れて、8分〜10分ほどしっかり炒める。
- 5
Bを投入し混ぜながらカットトマトも潰して馴染ませる。10分ほど煮たらヨーグルトを加えて弱火にして更に煮込む。
- 6
時々かき混ぜながらグツグツ煮込む。とろみが付いてモッタリしてきたら味見をして塩で味を整えたら出来上がり𓀠
- 7
ここからはCの盛り付けを作る。茄子は8等分に切りフライパンにオリーブオイルをひいて中火で茄子とえんどう豆を炒める。
- 8
紫玉ねぎのマリネを作る。
- 9
キャロットラペを作る。
- 10
大きめの器にもち麦ご飯を真ん中に盛り、ご飯の半分にスパイスカレーをかけドライパセリをふる。残り半分に⑦⑧⑨を添える。
コツ・ポイント
所要時間 約60分(スパイスカレーのみ)
※⑦からは別になくても良い。時間があったら作ってみてや〜
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