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材料

4人分
  • 豚肩ロース 300g〜400g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の脂身に軽く切れ目を入れておく

  2. 2

    豚肉に塩をまぶして、ラップで包み、冷蔵庫で半日程度寝かせる

    • ローストポーク作り方2写真
  3. 3

    寝かせた後、豚肉の表面の余分な塩をふき取る

  4. 4

    オーブンを160℃に予熱する

  5. 5

    常温に戻した後、熱したフライパンで豚肉を焼く

  6. 6

    表面をこんがり焼いた後、オーブンに入れて18分程度焼く

    • ローストポーク作り方6写真
  7. 7

    アルミホイルで包み、予熱で30分程度熱を入れる

    • ローストポーク作り方7写真
  8. 8

    好きな厚さに切って仕上げる

    • ローストポーク作り方8写真
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れおねる
れおねる @cook_40622698
2026/07/21 11:46に公開
2人の娘のために、美味しい料理を!まだ小さい娘たちなので、スパイシーな調味料は避けています!
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豚肩ロース肉

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