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かにかま中華あんかけ
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かにかま中華あんかけ-レシピのメイン写真

かにかま中華あんかけ

まみ
まみ @cook_111455279

かにかまから出汁が出てご飯が進む味になります。
味つけも簡単にしました。野菜はお好みでアレンジしてください。

かにかまから出汁が出てご飯が進む味になります。
味つけも簡単にしました。野菜はお好みでアレンジしてください。

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かにかま中華あんかけ

まみ
まみ @cook_111455279

かにかまから出汁が出てご飯が進む味になります。
味つけも簡単にしました。野菜はお好みでアレンジしてください。

かにかまから出汁が出てご飯が進む味になります。
味つけも簡単にしました。野菜はお好みでアレンジしてください。

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材料

2人前
  • にんじん ¼本
  • 白菜 3~4枚
  • しめじ ½株
  • かにかまスティック 5本
  • サラダ油 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 胡椒 少々
  • 水 200ml
  • 片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんを薄い半月切りに、白菜はざく切りにする。しめじは石づきを落とし、かにかまはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、にんじんと白菜の茎の部分を炒める。

    • かにかま中華あんかけ作り方2写真
  3. 3

    白菜の茎がしんなりしてきたら、白菜の葉の部分としめじ、かにかま、鶏ガラスープの素、胡椒を入れて炒める。

    • かにかま中華あんかけ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉に少量ずつ水を加えながら片栗粉を水に溶かす。

  5. 5

    しめじに火が通ったら片栗粉を溶かした水を加えてよくかき混ぜる。

  6. 6

    全体がなじんだら火を止めてごま油を回しかける。

コツ・ポイント

ごま油は加熱すると香りが飛ぶので最後にしました。器によそった後に回しかけても◎。

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まみ
まみ @cook_111455279
2026/07/27 23:11に公開
シンプルな材料にするように心がけています。手順や工程を重視しつつ、単純な方法にもしていきたいです。
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このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん カニカマ

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