レンジで簡単！茄子と豚肉のミルフィーユ風
栗嫌いのまろん @cook_40336440
電子レンジのみで作れる、くたくたの旨みを吸った茄子と、クセになる味付けの豚肉料理です。せいろで蒸したり、電子レンジ対応のせいろを使うのもおすすめです。
レンジで簡単！茄子と豚肉のミルフィーユ風
電子レンジのみで作れる、くたくたの旨みを吸った茄子と、クセになる味付けの豚肉料理です。せいろで蒸したり、電子レンジ対応のせいろを使うのもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはよく洗ってヘタを取り、下から5mm程度残して縦に包丁を入れます。
-
- 2
⭐︎の材料と豚肉をよく混ぜ、馴染ませます。30分ほど冷蔵庫でおくと、よりおいしくなります！
- 3
茄子が切れないように豚肉を挟みます。
-
- 4
お好みで、ピザ用チーズを乗せます。
- 5
大きなお皿等にのせ、ラップをかけて600W15分加熱します。（せいろや、スチーム機能で蒸せると、より美味しいです！）
- 6
加熱後、電子レンジの中で10分ほど蒸らします（茄子が柔らかくなります）
- 7
豚肉にしっかりと火が通ってることが確認できたら完成です！ネギや胡麻のトッピングがおすすめです。
コツ・ポイント
茄子が油を吸ってくれるので、ジュワッとして美味しいです。旨みを逃さないよう、蒸すのがおすすめです。
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