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豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／
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豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／-レシピのメイン写真

豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

にんにくを食べたい日！
それはにんにく不足の日。

そんな日専用、豚肉ナス炒め。
にんにく遠慮なく使わせてもらいます。

にんにくを食べたい日！
それはにんにく不足の日。

そんな日専用、豚肉ナス炒め。
にんにく遠慮なく使わせてもらいます。

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豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

にんにくを食べたい日！
それはにんにく不足の日。

そんな日専用、豚肉ナス炒め。
にんにく遠慮なく使わせてもらいます。

にんにくを食べたい日！
それはにんにく不足の日。

そんな日専用、豚肉ナス炒め。
にんにく遠慮なく使わせてもらいます。

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材料

2人分
  • ▼酒 大1
  • ▼醤油 大1/2
  • ▼コチュジャン 小1
  • ▼豆板醤 小2
  • にんにく 5片分
  • サラダ油 大1.5
  • 豚肉こま切れ 100g
  • ナス 2本
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作り方

  1. 1

    ▼は混ぜておく

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方1写真
  2. 2

    千葉で買ったにんにくは皮を剥くとびっくり！小分けできないまるごと1つタイプ。（通常にんにく5片はありそう）

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方2写真
  3. 3

    油を入れたフライパンに、にんにく入れて火をつける

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方3写真
  4. 4

    豚肉をちぎって入れる

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方4写真
  5. 5

    ナスは３等分に切ってから立たせて６等分に切り

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方5写真
  6. 6

    豚肉を片面焼いてひっくり返したらナス入れる

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方6写真
  7. 7

    中火で7分

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方7写真
  8. 8

    ▼入れて

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方8写真
  9. 9

    混ぜながら強火で1分

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方9写真
  10. 10

    お皿に盛って万ネギかけたら出来上がり

    • 豚肉とナスで＼夏のちょい辛！にんにく飯／作り方10写真

コツ・ポイント

カサマシするならえのきが◎

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2026/08/13 07:23に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター！おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄のおズボン屋さん。&バイクカスタム投稿中！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26380577
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