ゴーヤは、綿を取って薄切りにする

水で20分くらいさらす

レンチン600wで2分くらい

冷ましたら、しっかり絞る

ごま油、塩昆布、醤油と混ぜる

30分以上は置いた方がベター。翌日にはしっかり味染みてます。