フライパンにごま油を熱し、卵を炒める。

ご飯を加えてほぐしながら炒める。

ネギと鶏がらスープを加え、全体を炒める。

熱い鍋肌に醤油を数滴たらし、香りを移す。

酒を加えてふっくら仕上げる。