材料はすべて常温。ペースト2種類はかたければ少し温めゆるめておく。

ボウルにクリームチーズ～コーンスターチまでを順にくわえ、都度しっかりと混ぜる。

生地を8:2に分ける。2割（約50g）の生地にオレンジペーストを混ぜる。

残りの8割の生地に、プラリネペーストとグラニュー糖（後足し用）を混ぜあわせたものを混ぜる。

型にプラリネ生地を流し、その上にオレンジ生地を数か所に落とす。竹串で「の」の字を描き、気持ちマーブル模様にする。

180℃のオーブンで35〜40分焼く。もしくは、湯せん焼き160℃ 35分＋庫内で30分放置。

粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし、型から外す。温めたナイフで切る。

レモンペーストは、うめはらレモンクリーミーペースト。

プラリネペーストは、一般的なレシピ。アーモンドプラリネを作ってFPでひたすら攪拌！

ペーストによって甘さや濃度に違いがあるので、混ぜた後の生地を味見して砂糖や果汁で調整。

アーモンドの風味を立てるため、あえてお酒やレモン汁を加えていませんが、味を見てお好みで加えてください。