シナモンロール
生地を巻く時が楽しいシナモンロールです✩.*˚
シナモンの量と砂糖の量を調節すると自分好みの味にできます♬
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れる
- 2
常温に戻した牛乳をドライイーストをめがけ入れ混ぜる
- 3
ある程度まとまったら台の上で溶かしたバター20gを加えこねる。
- 4
15〜20分程度こねてボウルに戻す
- 5
一時発酵45分(ひとまわり程度大きくなる）
- 6
伸ばし棒で厚さ5mm程度に伸ばす
-
- 7
固くし絞った濡れ布巾を記事の上にかけて20分のベンチタイム
- 8
伸ばし棒で整え溶かしバターを全体的にうっすら塗る。その上にシナモンシュガーと砂糖を全体にかける
- 9
緩まないようにキツめにくるくる巻く
- 10
9等分にカット
- 11
耐熱用のバットに感覚をあけて並べる
- 12
オーブン余熱200度
- 13
パンはラップをして10分程度おく。少し膨らんだら卵黄を表面に塗る
- 14
オーブン180度で25分焼く
-
- 15
◎アイシングは、砂糖牛乳、塩を混ぜて完成
コツ・ポイント
アイシングは甘いのが好きな人にオススメ！！
甘くない方が好きな方はアイシングなしでも美味しいです✩.*˚
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