食欲そそる夏ゴーヤの味噌マヨチーズ焼き
ゴーヤの苦味をチーズとマヨネーズで味付けし、食べやすくしました
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鶏胸肉を削ぎ切りし、片栗粉でコーティングしておく
ゴーヤを薄切りする
舞茸は手でほぐす
フライパンを熱しごま油を引き、にんにくチューブを入れる
❶〜❸を入れて火が通るまで炒める(蓋をすると中まで火が通りやすくなります)
全てに火が通ったら調味料を全て入れて絡める
お好みで、バーナーで焦げ目をつけるとさらに美味しく仕上がります
胸肉に片栗粉でコーティングすることで、しっとり仕上がります。
蒸し焼き状態にするとしっかり火を通せます
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