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食欲そそる夏ゴーヤの味噌マヨチーズ焼き
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食欲そそる夏ゴーヤの味噌マヨチーズ焼き-レシピのメイン写真

食欲そそる夏ゴーヤの味噌マヨチーズ焼き

しーもんきー
しーもんきー @cook_40211563

ゴーヤの苦味をチーズとマヨネーズで味付けし、食べやすくしました

ゴーヤの苦味をチーズとマヨネーズで味付けし、食べやすくしました

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食欲そそる夏ゴーヤの味噌マヨチーズ焼き

しーもんきー
しーもんきー @cook_40211563

ゴーヤの苦味をチーズとマヨネーズで味付けし、食べやすくしました

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • ゴーヤ 1/2本
  • 舞茸 1パック
  • 味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • にんにくチューブ 2cm
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を削ぎ切りし、片栗粉でコーティングしておく

  2. 2

    ゴーヤを薄切りする

  3. 3

    舞茸は手でほぐす

  4. 4

    フライパンを熱しごま油を引き、にんにくチューブを入れる

  5. 5

    ❶〜❸を入れて火が通るまで炒める(蓋をすると中まで火が通りやすくなります)

  6. 6

    全てに火が通ったら調味料を全て入れて絡める

  7. 7

    お好みで、バーナーで焦げ目をつけるとさらに美味しく仕上がります

コツ・ポイント

胸肉に片栗粉でコーティングすることで、しっとり仕上がります。
蒸し焼き状態にするとしっかり火を通せます

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しーもんきー
しーもんきー @cook_40211563
2026/08/06 10:18に公開
料理は苦手でワンパターンになりがちです。でも、愛する家族のためにがんばって料理を作っています。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉 酒 まいたけ 味噌 鶏胸肉

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