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めかぶオクラで冷奴
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めかぶオクラで冷奴-レシピのメイン写真

めかぶオクラで冷奴

D-studio
D-studio @cook_115150132
大阪市

オクラは湯がいてから水気を取り、かつおぶしと醤油で叩きますが、これご飯のおかずにもなります。
【YouTube】チャンネル登録、よろしくお願いいたします!
https://youtu.be/2DtBO4DAx-w

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めかぶオクラで冷奴

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オクラは湯がいてから水気を取り、かつおぶしと醤油で叩きますが、これご飯のおかずにもなります。
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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐 1パック
  • めかぶ 1パック
  • オクラ 3本
  • 調味料
  • しょうゆ 少々
  • かつおぶし 1/2パック
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作り方

  1. 1

    オクラは熱湯で30秒ほど湯通しし、取り出した後は熱を取り水分をふき取る

    • めかぶオクラで冷奴作り方1写真
  2. 2

    オクラを細かく刻み、かつおぶしとしょうゆを入れ、叩きながら混ぜる

    • めかぶオクラで冷奴作り方2写真
  3. 3

    水切りした豆腐の上に叩いたオクラ、さらにパックのめかぶを乗せ流したら完成

    • めかぶオクラで冷奴作り方3写真

コツ・ポイント

オクラの味付けは少し濃い目がおすすめです

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D-studio
D-studio @cook_115150132
2026/08/07 00:05に公開
大阪市
大阪市内在住のフリーデザイナーです。D-studioはウチの個人事務所の屋号です。仕事で缶詰め状態の中、息抜きは料理を作ることです。低収入もあって毎日ほぼ自炊しているのですが、料理好きな貧乏デザイナーのおうちごはんのレシピを紹介したく2026年1月に登録しました。YouTubeでも料理動画などを配信しておりますので、良かったらチャンネル登録してあげてください。貧乏デザイナーに暖かい手を!https://www.youtube.com/channel/UCehRlyhXSD44CVASgimW20Q事務所ホームページも良かったら見てね!https://d-studio.main.jp
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このレシピのキーワード

冷奴 オクラ かつお節 絹ごし豆腐 めかぶ

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